måndag 10 september 2012

Ris- och kokosbollar

1 dl strösocker
200 g rumsvarmt mjölkfritt margarin
2 dl vetemjöl (går säkert utmärkt att ersätta med rismjöl, för sädeslagsfria bollar)
1 dl kokosflingor
4 dl puffat ris
2 msk ljus sirap
2 msk vaniljsocker
ev. skalet och saften av 1/2 citron
Kokosflingor/rispuffar att rulla i.

Vispa socker och margarin fluffigt. Rör ner mjöl, kokos och ris, arbeta till en krämig smet. Tillsätt sirap, vanilj och ev citron. Forma bollar med händerna och rulla dem i kokosflingor eller puffat ris. Förvara svalt.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar