söndag 29 april 2012

Pannkakor utan ägg och mjölk (med vete)

(Något förändrat recept sedan jag först publicerade det, bl a hälften så mycket bakpulver)

5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
0,5-1 tsk vaniljsocker
0,5 tsk salt
1 dl flytande mjölkfritt margarin
8 dl rismjölk

Blanda de torra ingredienserna. Vispa ned drygt hälften av mjölken till en klumpfri smet. Vispa ned resten av mjölken och margarinet.
Hetta upp en teflonpanna. Stek på medelhög värme, ca 3/4 dl smet per pannkaka.

2 kommentarer:

  1. kan man byta ut rismjölk till sojamjölk?

    SvaraRadera
  2. Absolut! Eller valfri annan växtmjölk.

    SvaraRadera