måndag 5 december 2011

Köttbullar

Ingredienser
500 g nöt- eller blandfärs
4 msk pofiber
1 msk potatismjöl
1 1/2 dl vatten
1 tsk salt
svart- eller vitpeppar
1 msk råriven gul lök
Mjölkfritt margarin till stekning

Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda pofiber, potatismjöl och vätska. Låt det svälla i minst 10 minuter. Tillsätt färs och salt, blanda väl. Rör ner peppar och lök.

Forma färsen till jämna bullar och lägg dem på en vattensköljd skärbräda. Skölj händerna emellanåt. Stek köttbullarna hastigt genom att skaka pannan så att de blir brynta runt om. Lägg de stekta bullarna i en ugnsfast form och efterstek i ugnen i ca 5 minuter.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar