onsdag 27 juli 2011

Risplättar/-pannkakor

3 dl rismjöl
1 dl pofiber
2 tsk bakpulver
ev 1 tsk vaniljsocker
En nypa salt
1 dl mjölkfritt flytande margarin
6 dl risdryck

Blanda alla torra ingredienser (pofibern kan bytas ut mot bovetemjöl eller liknande beroende på vad man tål). Vispa ned margarin och häften av risdrycken, vispa sedan ned resten av risdrycken.

Hetta upp en teflonstekpanna. Stek utan matfett i het panna, ca en stor sked smet per plätt. Det går också att göra små pannkakor av denna smet. (OBS! Pannan måste vara riktigt het så plättarna/pannkakorna bubblar upp sig mycket och stelnar fort)

För amerikanska pannkakor, minska mängden rismjölk och tillsätt en matsked socker.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar