måndag 27 juni 2011

Kex ris-hirs

Ingredienser
4 dl rismjöl
1 dl hirsflingor
0,5 tsk salt
1 tsk bakpulver
ca 1 dl flytande mjölkritt margarin
ca 1,5 dl risdryck.

Gör så här
Blanda alla torra ingredienser. Blanda i margarinet och häll därefter i rismjölk så det blir en deg. Bearbeta tills det blir en smidig deg. Rulla bollar (ca 20 st) och platta ut dem till tunna runda kakor på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i 250 grader i 8-10 minuter (beroende på kexens tjocklek och storlek). Låt svalna.


torsdag 23 juni 2011

Flarn ris-hirs/ris-quinoa

Ca 30 st

1,25 dl socker
0,75 dl olja
1,5 msk rismjölk
2 msk ljus sirap
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1,75-2 dl rismjöl
0,75 dl hirsflingor eller quinoaflingor

Blanda samman olja och socker i en bunke. Tillsätt rismjölk, sirap och smaksättning. Blanda mjölet med bakpulvret och blanda ned. Låt stå och svälla minst 10 minuter. Forma degen till små kulor. (Känns degen för lös när du rullar kulor, blanda ned någon matsked rismjöl extra.) Lägg på bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 175 grader ca 8-10 minuter.